Có lẽ ai cũng có một món ăn khiến mình cảm thấy được "nuông chiều".
Với tôi, đó là sashimi ở Akimitsu.

Với phần sashimi 2 món, miếng đầu tiên – cá hồi béo mềm, tươi đến mức như tôi đang thưởng thức cá được đánh bắt ngay tại bờ biển. Tôi nhắm mắt lại, thấy cái mát lạnh lan dần trong miệng, tan chậm như một nụ hôn mùa thu.

Rồi đến phần sashimi 3 món, khi cá cam góp mặt, vị biển như mở ra thêm một tầng感 xúc khác: thanh hơn, nhẹ hơn, khiến tôi muốn ngồi lâu hơn một chút.

Còn 5 món thì đúng là một bữa tiệc, mỗi lát cắt đều vừa đủ dày để cảm nhận được độ căng mọng, tươi rói. Có tôm, có mực, có vị ngọt của biển và sự tỉ mỉ của người Nhật.

Cuối cùng, tôi chọn khép lại bằng một bát cơm Chirashi, sashimi phủ trên cơm giấm, nhẹ nhàng, dịu như cái ôm cuối bữa.

Tôi chợt nghĩ, có lẽ ẩm thực Nhật không ồn ào, chỉ là khi bạn ăn đủ chậm, bạn sẽ nghe được câu chuyện của nó.
💛 Akimitsu – nơi tôi tìm thấy sự tinh tế trong từng lát cá, và một chút bình yên trong chính mình.

📍 3 Binh Minh 5, Hoa Cuong, Da Nang
📞 097 337 72 46