77S Chocolate: Hành trình từ hạt ca cao hữu cơ Việt Nam đến sô-cô-la thủ công
Khám phá Socola 77S: Kỹ thuật chế tác nghệ thuật từ hạt cacao hữu cơ
77S Chocolate: Hành trình từ hạt ca cao hữu cơ Việt Nam đến sô cô la thủ công
Mở đầu: Nơi hội tụ tinh túy ca cao Việt Nam
Khi thị trường sô cô la không ngừng phát triển, 77S Chocolate nổi bật như một thương hiệu tiên phong cung cấp sô cô la thủ công chất lượng cao được làm từ 100% hạt ca cao hữu cơ của Việt Nam. Không chỉ là một món quà ngọt ngào, mỗi thanh sô cô la 77S còn là câu chuyện về sự tận tâm, triết lý canh tác bền vững và hành trình “Bean-to-Bar” (từ hạt đến thanh) đầy nhiệt huyết.
1. Triết lý hữu cơ: Từ vùng đất phì nhiêu Bà Rịa – Vũng Tàu
Điểm khác biệt cốt lõi của 77S Chocolate nằm ở nguyên liệu: những hạt ca cao được trồng theo phương pháp hữu cơ tại Bà Rịa – Vũng Tàu.
•Canh tác bền vững: Ca cao được nuôi dưỡng trong điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng, tuyệt đối không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu. Điều này không chỉ đảm bảo sự tinh khiết và hương vị hoàn toàn tự nhiên của hạt ca cao, mà còn thể hiện sự tôn trọng đối với môi trường và sức khỏe cộng đồng.
•Cam kết vì sức khỏe: 77S Chocolate cam kết không sử dụng bất kỳ chất bảo quản hay phụ gia nào, ưu tiên hàng đầu là giữ trọn dưỡng chất quý giá của ca cao và hương vị mộc mạc, chân thật.
2. Hành trình “Bean-to-Bar” thủ công tinh tế
Mỗi thanh sô cô la 77S là kết quả của một quy trình thủ công được thực hiện chậm rãi, tỉ mỉ bởi những nghệ nhân đầy đam mê dưới sự tư vấn của các chuyên gia sô cô la quốc tế.| Giai đoạn | Quy trình thủ công tại 77S Chocolate | Ý nghĩa | |
| Thu hoạch và lên men | Từng trái chín được hái bằng tay, lấy hạt ra và lên men trong thùng gỗ mà không dùng bất kỳ hóa chất nào để phát triển hương vị tự nhiên. | Sự khởi đầu của câu chuyện hương vị, khai mở tối đa đặc tính của hạt ca cao. | |
| Phơi nắng |
|
Giúp ca cao "nghỉ ngơi, hít thở và phát triển", hình thành những nốt hương đặc trưng đầu tiên. | |
| Rang chậm ở nhiệt độ thấp | Rang từ tốn ở nhiệt độ vừa phải; đây là kỹ nghệ đòi hỏi sự kiên nhẫn và cảm quan tinh tế của người thợ. | Đánh thức hương vị vốn có của ca cao đồng thời giữ được hương hoa tinh tế và những nốt mộc mạc. | |
| Nghiền và tạo khuôn | Hạt ca cao đã rang được nghiền mịn cho đến khi trở thành khối hỗn hợp mượt mà, sánh mịn, sau đó được đổ khuôn thành những thanh sô cô la hoàn chỉnh và tinh tế. | Tạo nên độ mượt mà, biến nguyên liệu thô thành tác phẩm nghệ thuật. |
3. Bộ sưu tập sản phẩm đa dạng và cao cấp
77S Chocolate mang đến bộ sưu tập phong phú đáp ứng mọi sở thích và nhu cầu quà tặng.
•Thanh sô cô la (Chocolate Bars): Tùy theo hàm lượng ca cao, sản phẩm đa dạng từ sô cô la sữa (50%, 57%) đến sô cô la đen nguyên chất (65%, 72%, 82%, 92%, 100% Dark). Đặc biệt, dòng sô cô la đen nguyên chất là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu hương vị nguyên bản của ca cao và quan tâm đến sức khỏe.
•Viên & hộp sô cô la (Chocolate Balls & Boxes): Các viên và hộp quà với thiết kế thanh lịch, tinh tế rất phù hợp cho dịp lễ, Tết (Âm lịch) hoặc quà tặng doanh nghiệp. Những hương vị kết hợp độc đáo như hạnh nhân, điều, hạt cà phê mang đến trải nghiệm vị giác phong phú.
•Quà tặng đặt theo yêu cầu: Chúng tôi cung cấp giải pháp quà tặng theo chủ đề cho Valentine, Giáng Sinh, đám cưới và quà tặng doanh nghiệp.
4. Dịch vụ gia công sô cô la chuyên nghiệp (OEM/Private Label)
Bên cạnh sản phẩm bán lẻ, 77S Grand Vietnam cũng là đối tác đáng tin cậy về dịch vụ gia công sô cô la (OEM/Private Label) trên toàn quốc.
•Giải pháp toàn diện: Từ tư vấn công thức, thiết kế hương vị & bao bì đến sản xuất và giao hàng.
•Quy trình chuyên nghiệp: Đảm bảo sản xuất và chất lượng cao trong môi trường được kiểm soát nghiêm ngặt, đáp ứng nhu cầu của cá nhân và doanh nghiệp muốn xây dựng thương hiệu sô cô la riêng.
5. Trải nghiệm 77S Chocolate tại Đà Nẵng
Nếu có dịp ghé thăm thành phố Đà Nẵng xinh đẹp, đừng quên trải nghiệm không gian của 77S Chocolate. Cửa hàng chính thức của thương hiệu nằm ngay cạnh chợ Hàn, tại số 103 đường Trần Phú, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng, rất thuận tiện cho du khách và người dân địa phương. 77S Chocolate không chỉ là nơi mua sắm mà còn là địa điểm lý tưởng để tìm những món quà Đà Nẵng mang hương vị Việt Nam và chất lượng quốc tế.
THÔNG TIN
| Tên | 77S Chocolate - Gifts & Chocolate Vietnamese Store |
|---|---|
| Điện thoại | 0975-539-876 |
| Địa chỉ | 103 Trần Phú, Hải Châu, Đà Nẵng 55000, Việt Nam Chỉ đường |
| Giờ mở cửa | 8:00–21:00 |
| URL chính thức | https://77schocolate.com/ |
| Mạng xã hội chính thức |
|
Sự kiện xung quanh
Danh mục