Bún Đậu Mắm Tôm – Hương Vị Hà Nội Độc Đáo Bạn Phải Thử! | TẬP SAN ĐẶC SẢN HÀ NỘI 2025

Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của Hà Nội, Bún Đậu Mắm Tôm chính là lựa chọn không thể bỏ qua! Đây là một món ăn đường phố nổi tiếng ở miền Bắc Việt Nam, đặc biệt là tại Hà Nội, với hương vị độc đáo khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bún Đậu Mắm Tôm Là Gì? ✨
Món ăn này thường được phục vụ trên một chiếc mẹt tre truyền thống với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu hấp dẫn:









✅ Bún lá – Những miếng bún trắng mềm, dai nhẹ, dễ ăn.
✅ Đậu phụ chiên giòn – Vỏ ngoài vàng ruộm giòn rụm, bên trong béo mềm.
✅ Thịt ba chỉ luộc – Miếng thịt mềm ngọt, kết hợp hài hòa giữa nạc và mỡ.
✅ Chả cốm – Đặc sản Hà Nội với hương cốm thơm, dẻo, bùi béo.
✅ Rau thơm & dưa leo – Giúp cân bằng vị giác và tạo cảm giác tươi mát.
✅ Mắm tôm – "Linh hồn" của món ăn! Đây là loại mắm tôm lên men đặc trưng, có vị đậm đà, được pha thêm quất, đường, ớt để dậy mùi thơm ngon hơn.


Nếu bạn chưa quen với mắm tôm, có thể chọn nước mắm pha thay thế!

Hướng Dẫn Cách Ăn Bún Đậu Mắm Tôm
1️⃣ Pha mắm tôm đúng chuẩn – Vắt quất vào mắm tôm, thêm đường, ớt, rồi đánh bông để giảm độ nồng và tăng hương vị.
2️⃣ Thưởng thức từng nguyên liệu riêng lẻ – Chấm từng miếng bún, đậu, thịt vào nước chấm để cảm nhận rõ hương vị.
3️⃣ Kết hợp tất cả trong một miếng – Khi đã quen, hãy thử gói một miếng bún, thịt, đậu cùng rau thơm, chấm vào mắm tôm để tận hưởng sự hòa quyện tuyệt vời.
4️⃣ Gợi ý đồ uống đi kèm – Trà đá, nước sấu hoặc nước mơ sẽ giúp cân bằng hương vị sau khi ăn.




Bún Đậu Mắm Tôm Có Giống Món Nhật Không?
Hương vị của mắm tôm khá mạnh và có thể khiến bạn liên tưởng đến Natto Gohan (cơm với natto) của Nhật Bản – một món ăn lên men có mùi đặc trưng nhưng càng ăn càng ghiền. Ngoài ra, cách sắp xếp các thành phần riêng biệt trên một mẹt tre cũng khá giống với Teishoku (cơm suất Nhật Bản), giúp thực khách có thể thưởng thức từng nguyên liệu một cách trọn vẹn.



Địa Điểm Thưởng Thức Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Ở Hà Nội :

Tại Hà Nội, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán bún đậu ngon với phong cách phục vụ từ bình dân đến cao cấp. Hãy dành thời gian dạo quanh phố phường Hà Nội và khám phá món ăn đặc trưng này như một người bản địa!

Bạn đã sẵn sàng thử chưa? 

Bún Đậu Hàng Khay（旧市街エリア）
 

店舗	BÚN ĐẬU HÀNG KHAY
住所	Ngõ 199/10 P. Trần Quốc Hoàn, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
営業時間	9時00分～21時30分

Bún Đậu Mắm Tôm Trung Hương（ローカルに人気！）
 

店舗	Quán Bún Đậu Trung Hương
住所	49 Ng. Phất Lộc, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
営業時間	10時00分～22時00分