Poke Hà Nội thực chất là một nhà hàng có tên là Poke Sài Gòn được du nhập từ Sài Gòn. Nguyên liệu tươi ngon, cung cách phục vụ nhanh chóng, lịch sự và phong cách cho phép bạn thoải mái lựa chọn các loại topping theo khẩu vị của mình là những món ăn phổ biến ở Hà Nội.
Về không gian, quán nằm trên tầng 3 của một ngôi nhà nhỏ xinh, được trang trí theo phong cách tối giản hiện đại với tông màu trắng Scandinavian và điểm xuyết thêm những mảng cây xanh tạo nên không gian tươi sáng và êm dịu.
Điểm thu hút chính của Poke Hanoi là nguồn nguyên liệu hữu cơ tươi ngon. Hầu hết các món ăn đều được chế biến sống, gồm rau sống và cá sống, ăn kèm với cơm dẻo rất 'hợp khẩu vị'.
Ngoài ra còn có hai loại cơ bản là cá hồi và cá ngừ, sốt cay hoặc không cay, tôm và đậu phụ, và còn có nhiều loại phủ thêm như rong biển, nấm đông cô, bắp cải tím.
Thực đơn đồ uống còn có bán các loại nước ép trái cây nguyên chất không đường, không chất bảo quản, rất thích hợp cho những người thiếu vitamin và khoáng chất cần thiết nhưng lại cảm thấy khó ăn rau củ quả.